शुगर में चावल खाना चाहिए या नहीं? – मधुमेह एक ऐसी लाइलाज बीमारी है जिसमें मरीजों को अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है। बहुत कम या बहुत अधिक खाने से शुगर लेवल में वृद्धि हो सकती है, जिससे कई अन्य गंभीर शारीरिक जटिलताएं हो सकती हैं।
अक्सर आपने देखा होगा कि मधुमेह के रोगियों को चावल न खाने की सलाह दी जाती है। माना जाता है कि कम मात्रा में भी चावल खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। ध्यान रहे कि अकेले चावल खाने से मधुमेह नहीं होता, बल्कि इसके पीछे और भी कई कारण होते हैं।
चावल भी कई प्रकार के होते हैं और अगर आप अपनी सेहत को अच्छा रखना चाहते हैं तो शुगर के मरीजों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वे ऐसी कोई गलती न करें जिससे उनके शरीर और स्वास्थ्य को कोई परेशानी हो। आइए आपको बताते हैं कि शुगर में चावल खाना चाहिए या नहीं।
शुगर में चावल खाना चाहिए या नहीं?
चावल में कार्ब्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि यह पोषक तत्व मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। उनके अनुसार, मधुमेह के रोगी जो नियमित रूप से बड़ी मात्रा में चावल का सेवन करते हैं, उनमें भोजन के बाद शर्करा का स्तर अधिक हो सकता है। हाई ब्लड शुगर के प्रभाव से शरीर इंसुलिन का उत्पादन कम या बिल्कुल ही बंद कर देता है, जिससे मरीजों को परेशानी होती है।
अगर आप अभी भी सोच रहे हैं कि चीनी के दौरान चावल खा सकते हैं या नहीं, तो हम आपको बता दें कि आप चीनी के दौरान चावल खा सकते हैं, लेकिन यह जानना बहुत जरूरी है कि यह कौन सा चावल होगा। चावल कई प्रकार के होते हैं और उनके और उनके फायदे और नुकसान के बारे में जानना आपके लिए बहुत जरूरी है।
शुगर में चावल खाना चाहिए या नहीं? यदि हाँ, तो कौन सा चावल खाए और यदि नहीं तो कौन सा चावल न खाए, चलिए जानते है.
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नए चावल न खाए
नए चावल में चीनी और स्टार्च दोनों ही उच्च मात्रा में होते हैं, इसलिए इनका सेवन करना बिल्कुल भी सही नहीं है। नया चावल आपकी सेहत और खुशी के लिए सबसे अच्छा होता है लेकिन यह तभी अच्छा होता है जब आपको शुगर की समस्या न हो।
ब्राउन राइस का प्रयोग करें
ब्राउन राइस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो पॉलिश होने पर ब्लड शुगर को बढ़ने नहीं देता है। इसके अलावा, ब्राउन राइस में फाइबर, खनिज, विटामिन और लाभकारी रसायनों की भी अधिक मात्रा होती है। इसे खाने के बाद सफेद चावल के मुकाबले खून में शुगर का स्तर भी कम बढ़ जाता है।
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- सबसे अच्छा मूल्य ब्राउन चावल
- दैनिक स्वास्थ्य के लिए
- फाइबर में उच्च
- चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
- ग्लूटेन फ़्री
- पचाना आसान है
- नियमित चावल की तुलना में स्वस्थ
- स्टीम ब्राउन चावल, ब्राउन चावल पुलाव आदि जैसे व्यंजनों के लिए बिल्कुल सही।
इसके अलावा चमेली चावल, बासमती चावल और जंगली चावल का सेवन भी मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। वहीं पुराने चावल में स्टार्च और जीआई कम होता है। ऐसे में चावल को रात भर भिगोकर, सुबह धोकर और वील निकालकर चावल का सेवन किया जा सकता है।
छोटे चावल न खाए
छोटे चावल शुगर के मरीजों के लिए परेशानी का सबब बन सकते हैं। आपको अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखना होगा और ऐसा करने में सबसे बड़ी बाधा छोटे चावल हैं। कोशिश करें कि छोटे चावल से दूर रहें और आगे की बातों का भी ध्यान रखें।
55 से अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ न खाएं
अगर आपके पास कोई ऐसा खाना है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 से ज्यादा है तो यह आपके लिए परेशानी का सबब बन सकता है।
Disclaimer : यह लेख केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए हैं। यहाँ पर दी गयी जानकारी का उपयोग किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या या बीमारी के निदान या उपचार हेतु बिना विशेषज्ञ की सलाह के नहीं किया जाना चाहिए। चिकित्सा परीक्षण और उपचार के लिए हमेशा एक योग्य चिकित्सक की सलाह लेनी चाहिए। HindiQueries.Com इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।
Conclusion
मैं उम्मीद करता हूँ कि अब आप लोगों को शुगर में चावल खाना चाहिए या नहीं, से जुड़ी सभी जानकरियों के बारें में पता चल गया होगा। यह लेख आप लोगों को कैसा लगा हमें कमेंट्स बॉक्स में कमेंट्स लिखकर जरूर बतायें। साथ ही इस लेख को दूसरों के जरूर share करें, ताकि सबको इसके बारे में पता चल सके। धन्यवाद!
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