प्याज खरीदते समय ध्यान देने वाली बातें : प्याज ज्यादातर हर घर में पाया जाता है, हालांकि कुछ लोग ऐसे भी हैं जो इसे खाने से बचते हैं। वहीं, जिन लोगों को प्याज खाने का शौक होता है, वे इसका इस्तेमाल सब्जियों और सलाद में करते हैं। गर्मियों में इसका सेवन अच्छा माना जाता है। ऐसे में प्याज को सही तरीके से स्टोर करने के साथ-साथ उसे ठीक से खरीदना भी बहुत जरूरी है। ऐसे में कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। तो आइए जानते हैं प्याज खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखें।
प्याज खरीदते समय ध्यान देने वाली बातें
1. प्याज की महक पर ध्यान दें। अगर प्याज से दुर्गंध आ रही है तो जान लें कि प्याज अंदर से सड़ा हुआ है। प्याज बाहर से सड़ने के बजाय अंदर से सड़ जाता है। इसलिए प्याज की महक से ही अंदाजा लगाया जा सकता है कि वह सड़ा हुआ है या ताजा।
2. अगर प्याज छिल गया है तो उसे कभी न खरीदें। आप इस तरह के प्यार को ज्यादा दिनों तक स्टोर नहीं कर पाएंगे। प्याज छिलने के बाद खराब होने लगता है।
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3. प्याज कई रंगों में आता है, इसलिए संतरे के छिलके के साथ ही प्याज खरीदें। खाने में मीठा होगा। वहीं अगर आप सामान्य प्याज खाना चाहते हैं तो बैंगनी या गुलाबी रंग का प्याज खरीद सकते हैं।
4. प्याज के निचले हिस्से को जरूर देखें। पुराने प्याज में अंकुर निकलने लगते हैं। ऐसे में प्याज अंदर से सड़ने लगता है। इसलिए प्याज खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि प्यास में अंकुर तो नहीं आ रहे हैं।
5. प्याज की बनावट पर भी ध्यान दें। मध्यम आकार के प्याज खरीदने की कोशिश करें। अगर प्याज बहुत छोटा है तो छिलने के बाद वह छोटा हो जाएगा, इसलिए मध्यम आकार का प्याज ही खरीदें। वहीं प्याज या ज्यादा बड़े प्याज का सेवन नहीं करना चाहिए।
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Final Words
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