आपने कई लोगों को यह कहते सुना होगा कि चम्मच-कांटे का शौक हाथ से खाने का अलग ही स्वाद है। आजकल ज्यादातर लोग हाथ से खाना नहीं खाते हैं। खासतौर पर सामने या बाहर ऐसा खाना शिष्टाचार के खिलाफ माना जाता है। हालांकि साउथ में अब भी लोग चम्मच कम इस्तेमाल करते हैं। वैसे अगर आप हाथ से खाने के फायदे जानते हैं तो शायद आप भी अपनी कटलरी अलग रख दें।
आयुर्वेद क्या कहता है?
ऐसा माना जाता है कि उंगलियों में 5 तत्व होते हैं। वेदों के अनुसार जब हम अपनी पांचों अंगुलियों से भोजन को स्पर्श करते हैं तो ये तत्व पेट में पाचन की प्रक्रिया को तेज कर देते हैं। जब भोजन हमारी उंगलियों के तंत्रिका अंत को छूता है, तो मस्तिष्क से पेट तक यह संकेत पहुंचता है कि आप खाने वाले हैं, इस प्रकार भोजन को पचाना आसान हो जाता है। हाथ के एक स्पर्श से, आप भोजन के स्वाद, गंध और बनावट को करीब से महसूस कर सकते हैं।
रक्त संचार बढ़ाता है
हाथों से खाना एक अच्छी एक्सरसाइज मानी जाती है, जिससे हमारा ब्लड सर्कुलेशन अच्छा रहता है। दाल में रोटी तोड़ना या चावल मिलाना और उसका काट बनाना आपके हाथ के जोड़ों के लिए अच्छा होता है।
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टाइप 2 मधुमेह को रोका जा सकता है
क्लिनिकल न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक टाइप 2 डायबिटीज के मरीज ज्यादातर चम्मच-कांटे खाने वाले थे। जो लोग कांटे और चम्मच से खाते हैं वे जल्दी से खाना खा लेते हैं। इससे ब्लड शुगर का संतुलन गड़बड़ा जाता है और टाइप-2 डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है।
वजन घटाने में मदद कर सकता है
एपेटाइट पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग हाथ से खाना खाते हैं उन्हें जल्दी भूख नहीं लगती है। लंच में अगर हाथ से खाना खाया जाए तो शाम तक हल्का नाश्ता काम कर सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि हाथ से खाना खाने से पेट अच्छे से भरता है। इससे मुझे बार-बार कुछ खाने का मन नहीं करता। हालांकि, खाना खाने से पहले अच्छी तरह से हाथ धोना भी जरूरी है।
Disclaimer: सहित यह लेख केवल सामान्य जानकारी प्रदान करता है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह लें। HindiQueries.Com इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।
Conclusion
मैं उम्मीद करता हूँ कि अब आप लोगों को क्या आप भी चम्मच की जगह हाथ से खाना खाते हैं? जानिए कौन सी विधि स्वस्थ है और क्यों? से जुड़ी सभी जानकरियों के बारें में भी पता चल गया होगा। यह लेख आप लोगों को कैसा लगा हमें कमेंट्स बॉक्स में कमेंट्स लिखकर जरूर बतायें। साथ ही इस लेख को दूसरों के जरूर share करें जो लोग अपनी लम्बाई बढ़ाना चाहतें हैं, ताकि सबको इसके बारे में पता चल सके। धन्यवाद!
रोहित HindiQueries के संस्थापक और सह-संस्थापक हैं। वह पेशे से एक वेब डेवलपर, प्रोग्रामर और ब्लॉगर हैं। उन्हें ब्लॉग लिखना और अपने विचारों और ज्ञान को अन्य लोगों के साथ साझा करना पसंद है।
